地皮菜炒鸡蛋的做法步骤，地皮菜炒鸡蛋的家常做法

很多朋友对地皮菜炒鸡蛋的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了地皮菜炒鸡蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、食材准备好

2、将地皮菜表面的灰尘清洗干净后，放入冷水里泡至叶片全面散开

3、地皮菜的生长环境比较多的土粒，因此褶皱里面也有很多的灰尘，清洗的时候一定要仔细将叶片泡开，耐心洗干净

4、鸡蛋打在碗里，打散

5、姜蒜切成末备用

6、锅烧热，放油烧至5成热

7、将鸡蛋液倒进去，摊成饼

8、用锅铲铲成小片

9、地皮菜倒进去，混合炒熟

10、撒入盐

11、翻炒均匀即可

12、撒入葱花即可出锅

13、地皮菜清洗比较麻烦，最好用水泡几个小时，让叶片完全散开，便于清洗地皮菜叶片非常薄，比较容易成熟，不用炒太久吃不完的地皮菜洗干净后让其干透，密封保存

以上就是关于地皮菜炒鸡蛋的做法步骤，地皮菜炒鸡蛋的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！