西式番茄酱/tomato，paste的做法步骤，西式番茄酱/tomato_paste的家常做法

很多朋友对西式番茄酱/tomato paste的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了西式番茄酱/tomato paste的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、这次使用的是不带滤网的搅拌杯，配十字搅拌刀。由于搅拌杯容量不大，食材分两次进行搅拌（若足够大可以一次性放入食材进行搅拌）

2、食材：成熟的番茄3个（约545克），洋葱半个（115克），鲜柠檬半个取汁（或用白醋代替），蜂蜜适量，食盐3克，玉米淀粉5克

3、鲜柠檬半个取汁备用

4、番茄洗净后切丁，洋葱切碎备用

5、将食材分两次放入料理杯中，每次启动搅打1分钟即可

6、取少量榨出的汁液，放入玉米淀粉，搅拌均匀称为淀粉浆

7、剩下的汁液倒进锅里，放入食盐，中火煮至粘稠为止

8、根据自己的喜好放入蜂蜜或细砂糖调味（我放入了4大勺蜂蜜，拌均匀后酱汁微甜）

9、然后加入半个柠檬汁，既可以调节酸味，也起到保鲜剂的作用。没有柠檬汁，可以用适量的白醋代替

10、将准备好的淀粉浆倒入，边倒边搅拌，并转为小火加热

11、煮至浓度适合时关火

12、做好的番茄酱趁热装入消毒好的玻璃瓶中，盖上盖子，马上倒扣，待完全冷却后放冰箱保存

13、番茄酱的保存：柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存30天

以上就是关于西式番茄酱/tomato，paste的做法步骤，西式番茄酱/tomato_paste的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！