咕噜鸡怎么做，咕噜鸡的做法大全

咕噜鸡是一道非常受欢迎的川菜，它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。那么，咕噜鸡怎么做呢？下面就为大家介绍几种咕噜鸡的做法。

1. 原味咕噜鸡

原味咕噜鸡是最基本的一种做法，它的制作方法非常简单。首先将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制一下，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。接着将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的豆瓣酱和糖，翻炒均匀后加入适量的水，煮开后放入炸好的鸡块，翻炒均匀即可。

2. 麻辣咕噜鸡

麻辣咕噜鸡是一道非常辣的川菜，它的制作方法与原味咕噜鸡类似，只是在调料上有所不同。首先将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制一下，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。接着将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，翻炒均匀后加入适量的水，煮开后放入炸好的鸡块，再加入花椒粉和孜然粉，翻炒均匀即可。

3. 蒜香咕噜鸡

蒜香咕噜鸡是一道口感清香的川菜，它的制作方法也非常简单。首先将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制一下，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。接着将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的蚝油和糖，翻炒均匀后加入适量的水，煮开后放入炸好的鸡块，再加入适量的蒜泥和香菜末，翻炒均匀即可。

咕噜鸡是一道非常美味的川菜，它的制作方法也非常简单。无论是原味咕噜鸡、麻辣咕噜鸡还是蒜香咕噜鸡，都有着独特的口感和风味。希望大家可以尝试一下这些做法，享受美食的同时也能够提高自己的厨艺水平。