茄子炖土豆的做法步骤，茄子炖土豆的家常做法

很多朋友对茄子炖土豆的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了茄子炖土豆的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜

2、茄子洗净用手掰成同等的块

3、土豆切成同等块

4、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片

5、五花肉切片

6、油加热，葱姜蒜炒香

7、加入五花肉翻炒

8、五花肉炒变色后加入茄子块翻炒

9、再加入土豆块翻炒

10、翻炒均匀后倒入适量的水

11、大火将汤煮开

12、加入两大勺大酱

13、加入少许盐

14、加入适量胡椒粉

15、慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝

16、临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅

以上就是关于茄子炖土豆的做法步骤，茄子炖土豆的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！