猫爪棉花糖的做法步骤，猫爪棉花糖的家常做法

很多朋友对猫爪棉花糖的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了猫爪棉花糖的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中，以盖住模具底部为宜，另外留一些当洒粉

2、吉利丁粉用少量清水化开

3、麦芽糖30克，细砂糖30克，水20毫升，搅匀，小火加热

4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，离火

5、将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用

6、蛋清中加食醋和细砂糖，用打蛋器打发

7、打发到硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态

8、将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹如果吉利丁液凉了变得粘稠了，可稍微小火加热一下，变稀后立刻离火

9、把大部分混合物装入裱花袋中第一次做，裱花袋剪口偏大了，再小些画的话会更精致一些

10、在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形肉垫

11、剩余的加入一滴红色食用色素，拌匀后装入裱花袋

12、给肉垫点上脚趾这个~我也不晓得喵星人有几个脚趾，所以有的点了三个，有的点了四个，呵呵~~

13、撒上熟的玉米淀粉，稍凉后就可以啦

14、 裱花袋嘴要剪得细小一些，才能画出精致的图案，因为图省事儿，直接画圆形的脚掌了，感觉如果画心形更萌一些。至于脚趾数量，随便点了三个四个，呵呵~~ 晾凉凝固后，用手挪动的时候，切忌手上有水，那样棉花糖会化掉，粘手，而且破坏形状 粘上熟的玉米淀粉之后，棉花糖就不粘手了，但是拿的时候一定要小心，不要太大力，容易变形。但是也有一定弹性，手感QQ的很可爱呢 用裱花嘴挤形状的时候，提起裱花嘴可能会有个细小的尖头，用指尖蘸水抹一下就行了 热的吉利丁液混在蛋清中打发的过程中，会把蛋清烫熟，我已经吃了，没有拉肚子，所以大家可以放心吃，吼吼~~ 如果加入可可粉，是不是可以做成熊掌棉花糖呢？下次试试~~ 棉花糖糊要尽快挤完，如果留在裱花袋中冷却了，就不好挤不好塑形了

以上就是关于猫爪棉花糖的做法步骤，猫爪棉花糖的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！