烤土豆西葫芦披萨

没有奶酪吗?没问题。本周我们的晚餐菜单上只需要切成薄片的烤土豆和西葫芦，配上新鲜的胡椒芝麻菜，放在温暖的脆皮披萨面团上。

您需要什么：

3 到 4 个中等大小的红土豆，切成薄片

2.5 汤匙橄榄油，分

1 个中等大小的西葫芦，切成薄片

盐和胡椒

做好的披萨面团

1 杯芝麻菜

1 个西红柿，切丁

新鲜罗勒，可选

1 茶匙香醋

你做什么：

将烤箱预热至425度。在两张烤盘上铺上羊皮纸。

将土豆放入 ½ 汤匙橄榄油中，用盐和胡椒调味。将土豆放在烤盘上。对西葫芦重复此过程，然后放在其他烤盘上。烤土豆约15分钟，烤西葫芦约10分钟。将烤蔬菜放在一边冷却。

将烤箱预热至最高温度。准备面团，擀成圆形。淋上一汤匙橄榄油，撒上盐和胡椒。上面放上烤蔬菜、重叠的土豆和西葫芦。

烘烤 8 至 10 分钟，或直至外皮呈金黄色。

在一个中等大小的碗中，将芝麻菜和番茄与香醋拌匀，加入 ½ 汤匙橄榄油、盐和胡椒。顶级煮熟的披萨配芝麻菜沙拉。立即上菜。