清蒸鸽子的做法大全家常，清蒸鸽子的做法大全

清蒸鸽子是一道美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍几种清蒸鸽子的做法大全，让您轻松掌握制作技巧。

材料：

鸽子1只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、香油适量。

步骤：

1.将鸽子洗净，去掉内脏和头部，切成块状备用。

2.将鸽子块放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

3.将葱姜切成片状，铺在蒸盘底部，放入腌制好的鸽子块。

4.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

5.取出蒸好的鸽子块，淋上香油即可。

小贴士：

1.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.蒸鸽子时要注意火候，以免过熟或者生熟不均。

清蒸鸽子的做法大全2：

材料：

鸽子1只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、香油适量。

步骤：

1.将鸽子洗净，去掉内脏和头部，切成块状备用。

2.将鸽子块放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

3.将葱姜切成片状，铺在蒸盘底部，放入腌制好的鸽子块。

4.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

5.取出蒸好的鸽子块，淋上香油即可。

小贴士：

1.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.蒸鸽子时要注意火候，以免过熟或者生熟不均。

清蒸鸽子的做法大全3：

材料：

鸽子1只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、香油适量。

步骤：

1.将鸽子洗净，去掉内脏和头部，切成块状备用。

2.将鸽子块放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

3.将葱姜切成片状，铺在蒸盘底部，放入腌制好的鸽子块。

4.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

5.取出蒸好的鸽子块，淋上香油即可。

小贴士：

1.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.蒸鸽子时要注意火候，以免过熟或者生熟不均。

通过以上三种清蒸鸽子的做法大全，相信大家已经掌握了制作技巧。在制作过程中，要注意火候和腌制时间，以保证口感和营养价值。希望大家能够尝试制作，享受美味佳肴。