麻辣香水鱼的做法步骤，麻辣香水鱼的家常做法

很多朋友对麻辣香水鱼的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了麻辣香水鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、用刀从鱼头下面的肉开始慢慢得片一大块从头到尾的鱼肉下来，再把片下来的鱼肉，斜刀片小，之后码上盐、胡椒、料酒、淀粉

2、把鱼排切成块备用

3、笋子用水焯一下

4、把豆瓣、姜、蒜爆炒后加水熬开，可以将笋子、鱼头先下锅，接着鱼排，稍煮一下后，再把鱼片下锅。时间不要煮太长，以免鱼片变老。鱼片下去后，大概2、3分钟煮开即可，起锅时，再加一勺花椒油，撒上葱花、香菜

以上就是关于麻辣香水鱼的做法步骤，麻辣香水鱼的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！