6种经典的马哈拉施特拉邦米饭食谱可供品尝

可以说马哈拉施特拉邦美食不亚于一场烹饪冒险。米饭是这种美食的主食，让我们带您了解 5 种您必须至少尝试一次的经典马哈拉施特拉邦菜肴。

马哈拉施特拉邦美食以其丰富多样的风味而闻名，是许多人喜爱的烹饪冒险。它提供各种各样的菜肴，从简单营养的选择到精致辛辣的菜肴。如果你尝试过马哈拉施特拉邦菜肴，你一定知道它的特点是大胆使用香料和调味料。此外，大量使用香料以及特殊混合物(例如 Goda masala 和 Malvani masala)可以增强风味。

大米和小麦是马哈拉施特拉邦美食的主粮。大米被广泛食用，是各种菜肴的基础，包括白米、印度比尔亚尼菜和普劳。如果您对米饭有特殊的喜爱，让我们带您了解您必须尝试的五种经典的马哈拉施特拉邦米饭食谱。看一看：

马萨莱·巴特

Masale Bhaat 是一道来自马哈拉施特拉邦的美味辛辣米饭，采用芳香香料混合烹制而成。它通常包括豌豆、土豆和腰果等蔬菜。其美味的关键是特殊的马哈拉施特拉邦马沙拉，它由各种香料磨碎而成。

万吉·巴特

它以茄子或茄子为主要原料制成，是一种流行的马哈拉施特拉邦米饭菜肴，用香料、罗望子和特殊的马萨拉混合物烹制而成，其中包括烤芝麻、花生和椰子。它具有令人愉悦的口味和质地组合。

普德尼查·巴阿特

Phodnicha Bhaat 使用剩米制成，是您赶时间时制作的完美菜肴。您所需要的只是一些基本原料和 10 到 15 分钟。这可能看起来类似于南印度柠檬米饭，可以搭配凝乳、泡菜甚至简单的木豆。

马塔尔·巴哈特

Matar Bhaat 或 Vatana Bhaat 是一道用青豌豆烹制的米饭，通常用小茴香、香菜和生姜等香料调味。这是一道简单而令人满意的菜肴，通常搭配酸奶、阿查尔或泡菜。如果您还没有尝试过，请立即尝试!

蒂尔·古尔·巴特

Til Gul Bhaat 是一道传统的马哈拉施特拉邦菜肴，在 Makar Sankranti 节期间制作。它由蒸米饭搭配芝麻或 til 和粗糖或 gur 组成。芝麻和粗糖的结合代表了节日的甜味和咸味。