枫奶油馅苹果派饼干

这款令人愉悦的甜点是秋季美好的交响曲，每一口都捕捉到了新鲜出炉的苹果派的精髓和枫树奶油的浓郁、柔滑的甜味。

您需要什么：

饼干：

2 杯通用面粉 ½ 杯全

麦糕点面粉

1 汤匙泡打粉

¼ 茶匙盐

2 茶匙南瓜派香料

¼ 茶匙肉桂粉

½ 杯室温纯素人造黄油

1½ 杯糖

½ 杯苹果酱

1 茶匙香草

馅料：

½ 杯纯素起酥油，室温

½ 杯纯素人造黄油，室温

3 杯糖粉

¼ 杯香草豆奶

1 茶匙枫树提取物

你做什么：

1.将烤箱预热至375度。对于饼干，在一张大饼干片上涂上少许油或铺上羊皮纸。在一个大碗中，加入面粉、发酵粉、盐、南瓜派香料和肉桂。使用电动手动搅拌机，在一个中等大小的碗中，将人造黄油和糖混合直至呈奶油状。加入苹果酱和香草精，再次混合直至混合。将湿成分分批添加到干成分中，直至充分混合。

2.取2汤匙面糊，用手将面团搓成球状，然后压扁，做成厚饼干。将饼干放在准备好的饼干片上，间隔约一英寸。烘烤 9 至 11 分钟，当稍微变软时从烤箱中取出。冷却几分钟，然后移至冷却架上。饼干会变硬。

3.对于馅料，用电动搅拌机或立式搅拌机，将起酥油和人造黄油搅拌在一起。加入糖粉并继续混合直至合并。当搅拌机运转时，慢慢加入 1 到 2 汤匙豆浆，直到馅料呈奶油状但仍然浓稠。总共添加不超过 1/4 杯豆浆。加入枫树提取物，中速混合约 2 分钟，直至馅料呈奶油状并带有一些尖峰。

4.饼干完全冷却后，在饼干的平坦一侧舀一团奶油馅料。上面放上另一块饼干，轻轻压扁。重复此操作，直到所有饼干三明治都组装完毕。