蒜泥拌茄子的做法步骤，蒜泥拌茄子的家常做法

很多朋友对蒜泥拌茄子的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了蒜泥拌茄子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、茄子用面粉搓一搓表面，反复冲洗干净，吃茄子最好不要去皮，很多营养都在皮里，记着洗干净就好

2、茄子切长条码入盘中

3、上屉蒸5-7分钟，蒸熟即可，不要蒸过了，否则口感不好

4、香菜洗净备用，大蒜去皮洗净备用，小米椒洗净备用

5、大蒜用夹蒜器夹成大蒜碎，香菜切碎，小米椒切圈

6、大蒜中加入适量的糖、香醋、生抽、蚝油调味

7、蒸好的茄条出锅

8、将调好的蒜泥倒在茄子上

9、撒上香菜碎和小米椒，吃的时候拌一下就OK了。小米椒点缀一下好看，有食欲，不喜欢吃辣的可以不加，我家刚好在晾晒小米椒，顺手切了一个

以上就是关于蒜泥拌茄子的做法步骤，蒜泥拌茄子的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！