土豆烧肉的做法步骤，土豆烧肉的家常做法

很多朋友对土豆烧肉的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了土豆烧肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、备好食材：猪腿肉、小土豆

2、猪肉洗净后切小块，焯水5分钟后捞出

3、将血沫冲洗干净后沥干水分

4、准备好姜片和葱结

5、油锅中放入冰糖（也可以用白糖），中小火熬糖色

6、待冰糖溶化后并冒出小泡

7、倒入焯过水的猪肉快进行煸炒

8、同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒

9、将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油

10、鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀

11、倒入半锅开水，盖上锅盖小火烧制（期间可以翻动几次）

12、烧肉期间，把小土豆清洗干净（去不去皮随意）

13、待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆

14、给点盐，翻炒均匀后再烧30分钟

15、烧好后放点白糖提鲜

16、大火翻炒，将汤汁收浓稠即可，盛出后撒点葱花点缀便可享用啦

17、家人不喜欢吃肥肉，所以我选用了较瘦的后腿肉土豆越小越好入味

以上就是关于土豆烧肉的做法步骤，土豆烧肉的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！