素食无麸质南瓜香料巧克力曲奇

也许没有比HealthyGirl Kitchen出品的这些粘稠、巧克力味的新鲜出炉的饼干更好的方式来享受南瓜香料季节了。 搭配一杯你最喜欢的纯素牛奶或一杯不含乳制品的可可，让你倍感舒适。

你需要：

½ 杯苹果酱

¾ 杯椰子糖

½ 杯糖

2 茶匙香草精

2 汤匙糖蜜

⅓ 杯南瓜泥

1 汤匙杏仁奶2⅓

杯燕麦粉

¾ 杯椰子粉

2 茶匙南瓜派香料

1 茶匙小苏打

¼ 茶匙盐，再加适量用于撒在蛋糕上

¾ 杯素食巧克力片

你做什么：

将烤箱预热至 350 度，并在烤盘上铺上羊皮纸。

将苹果酱、椰子糖、糖和香草放入碗中。搅拌。加入糖蜜、南瓜和杏仁奶。再次搅拌。

在另一个碗中，搅拌燕麦粉、椰子粉、南瓜派香料、小苏打和盐。将干配料加入湿配料中，搅拌至完全混合。加入巧克力片，再次搅拌。

舀出 3 汤匙面团，揉成球状。稍微压平，对剩余的面团重复上述步骤。烘烤 12 分钟。用盐装饰，让饼干冷却 30 分钟。