香辣牛肉粒的做法步骤，香辣牛肉粒的家常做法

很多朋友对香辣牛肉粒的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了香辣牛肉粒的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

选择筋和膜较少的鲜牛腿肉，洗净，改刀成大块，锅放水烧开，放入牛肉块煮8-10分钟，去除血水，捞出沥水

将牛肉块切成约1.5厘米见方的小肉粒

锅中放植物油，放入花椒、八角炸一下，放入牛肉粒翻炒，加入葱段、姜片炒出水份，再放入生抽、糖、盐、孜然粉、尖椒以及干红辣椒调味，加入一些开水，与肉齐平，煮至水快干时关火，注意查看，防止烧糊了

将牛肉粒放入铺上锡纸的烤盘

烤箱上下火150度提前预热，热风模式，放入烤盘，约烤15分钟，牛肉粒就比较干爽了，喜欢有嚼劲的可加烤5分钟

取出烤盘，根据个人喜好，撒一些孜然粉、辣椒粉、五香粉，用筷子拌匀即可

可用装入密封罐，这个天有些热了，可放冰箱冷藏，3天内吃完比较好

以上就是关于香辣牛肉粒的做法步骤，香辣牛肉粒的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！