麻辣卤鸡爪的做法步骤，麻辣卤鸡爪的家常做法

很多朋友对麻辣卤鸡爪的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了麻辣卤鸡爪的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好香料，鸡爪剪去指甲

2、汤锅里倒入水，水开后把所有香料放入

3、再将鸡爪放入

4、倒入醋

5、倒入料酒

6、倒入红烧汁

7、倒入老抽

8、加入盐

9、放入冰糖，中火煮半小时

10、将鸡爪在汤汁里浸泡一夜

11、第二天，锅里倒入油，放入大量的花椒和剪碎的干辣椒

12、将卤好的鸡爪放入，翻炒几下

13、再倒入些卤汤

14、汤汁收干后，关火放入味精

15、这里的花椒，一定要用到四川的麻椒才够味，普通的花椒味道不如麻椒麻鸡爪要在卤水里多泡会，越久越入味卤水要略咸些，但不能太咸，要不卤味泡久了会过咸

以上就是关于麻辣卤鸡爪的做法步骤，麻辣卤鸡爪的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！