纯素巧克力浸椰子焦糖饼干棒

椰子油为《神奇素食饼干》食谱中的这些饼干棒带来了浓郁的黄油味。这些基本上是 Bounty 酒吧与 Mars 酒吧的纯素食答案，我们无法停止制作它们。

您需要什么：

饼皮：

1 杯燕麦片

3/4 杯加 1 汤匙椰丝，分成

1/4 杯椰子油，融化

4 汤匙枫糖浆

1/4 茶匙盐

焦糖层：

¼ 杯融化的椰子油

1 杯去核软枣

3 汤匙纯素牛奶

⅛ 茶匙盐

对于巧克力层：

1 杯纯素巧克力片

2 茶匙椰子油，软化但未融化

你做什么：

在 8 x 8 英寸的平底锅上铺上羊皮纸。

对于饼皮，在食品加工机中将燕麦片和 3/4 杯椰丝混合，直至形成粗面粉质地，大约需要 2 到 3 分钟。将椰子油、枫糖浆和盐加入面粉中。搅拌直至形成面团。将面团压入铺有羊皮纸的平底锅中。

对于焦糖层，在食品加工机中混合所有成分，直至获得光滑的焦糖稠度。铺在饼皮上，放入冰箱冷藏 30 分钟。

对于巧克力层，使用中火双锅法，将巧克力和椰子油融化直至光滑。

从冰箱中取出实心焦糖棒，切成矩形棒。将巧克力棒浸入融化的巧克力中，确保每一面都均匀地涂上。将酒吧放在冷却架上，并对其余酒吧重复此操作。将剩余的汤匙椰丝撒在酒吧顶部。

放入冰箱约 15 分钟，直至巧克力凝固。