蛋白质对于我们身体的功能和成长至关重要。蛋白质对于构建和修复组织、支持新陈代谢和增强免疫力至关重要,是我们许多人努力在饮食中加入的
蛋白质对于我们身体的功能和成长至关重要。
蛋白质对于构建和修复组织、支持新陈代谢和增强免疫力至关重要,是我们许多人努力在饮食中加入的必需营养素。
健身爱好者和休闲零食爱好者都普遍喜欢吃花生酱和奶酪等零食,因此出现了一个迫切的问题:哪种零食含有更多的蛋白质?
为了阐明这一点,健身教练拉尔斯顿·德索萨 (Ralston D'Souza) 最近通过他受欢迎的 Instagram 页面讨论了这个话题。
据 D'Souza 介绍,如果比较同等份量的蛋白质含量,奶酪更胜一筹。
他说:“奶酪每卡路里含有更多的蛋白质,而碳水化合物和脂肪含量较少。此外,奶酪也是一种完整的蛋白质。”
这使得奶酪与花生酱有所不同,后者虽然营养丰富,但蛋白质含量却不如前者。一片普通奶酪约含 60 卡路里,而一汤匙花生酱约含 95 卡路里。
这种明显的差异使得奶酪成为那些想要增加蛋白质摄入量但不摄入过多卡路里的人更有效的选择。
奶酪的一大亮点是它在分量控制方面的作用。D'Souza 指出,与花生酱的计量通常很棘手相比,奶酪更容易控制份量。
人们很容易吃过量花生酱,导致意想不到的卡路里摄入,从而抵消其增加的蛋白质益处。
然而,D'Souza 小心谨慎,没有完全妖魔化花生酱。他承认花生酱是一种很好的蛋白质来源,尽管它不像奶酪那样被归类为完全蛋白质。
此外,由于花生酱的热量密度高,在饮食中加入花生酱时,适量是关键。
他建议道:“偶尔吃花生酱是完全没问题的,但要确保不要吃得太多。”
对于那些担心蛋白质消化问题的人,D'Souza 强调,吸收始于口腔。彻底咀嚼至关重要,因为它可以让胃更有效地处理食物。
除了彻底咀嚼外,保持水分充足对于维持消化液平衡也至关重要,这有助于分解食物,包括蛋白质。食用酸奶和克菲尔等对肠道有益的食物也可以增强身体有效消化蛋白质的能力。
虽然花生酱和奶酪都具有宝贵的营养价值,但如果蛋白质是您的主要目标,那么奶酪是更有利的选择。
在您确定自己的饮食偏好时,请记住多样性是关键,并且可以在均衡饮食的前提下适量享用这两种零食。
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