粑粑的做法步骤，粑粑的家常做法

很多朋友对粑粑的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了粑粑的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、主料：鼠曲草鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用舂捣烂的)

2、普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多

3、觉得干就加适量的煮鼠曲草的水继续和面，这可是体力活

4、揉好的面盖上一块湿纱布让醒一醒，一边准备馅料

5、炒好的馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉梅菜干

6、开始做吧，先搓圆子

7、压平

8、捏薄，比饺子皮稍厚一点

9、装馅

10、捏拢

11、成型放蒸锅上蒸15分钟

12、出锅了

13、好香啊!开吃喽。。

14、还做了汤圆状的，女儿喜欢沾糖吃

以上就是关于粑粑的做法步骤，粑粑的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！