土匪猪肝的做法步骤，土匪猪肝的家常做法

很多朋友对土匪猪肝的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了土匪猪肝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、首先备齐所有的食材

2、把猪肝用刀切成薄片

3、再把切片的猪肝反复冲洗干净后，放入一个容器里，倒入适量的清水，再倒入6克料酒，浸泡至猪肝无血水

4、把浸泡好的猪肝再用自来水冲洗干净

5、把冲洗干净的猪肝，沥干水分放入碗里，加入淀粉和4克料酒抓匀

6、青尖椒洗净用刀切片块，小米椒切丁，葱姜切丝

7、锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，先小火炸香花椒，再爆香葱姜丝

8、这个时候加入郫县豆瓣酱

9、小火慢慢把郫县豆瓣酱炒出红油

10、加入抓匀的猪肝

11、大火把猪肝翻炒均匀

12、这个时候根据个人口味加入适量的盐调味

13、再加入鸡精调味

14、最后加入生抽调色

15、大火继续翻炒至猪肝变色断生

16、加入青尖椒和小米椒

17、大火翻炒均匀即可关火，香辣可口的土匪猪肝就出锅咯

以上就是关于土匪猪肝的做法步骤，土匪猪肝的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！