蔓越莓蛋糕的做法步骤，蔓越莓蛋糕的家常做法

很多朋友对蔓越莓蛋糕的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了蔓越莓蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蔓越莓切碎

2、 面粉过筛两次到盆里

3、加入玉米油和水，用刮刀拌均匀

4、加入两个蛋黄

5、用蛋抽划之字型，成细腻的蛋黄糊状

6、 卡氏烤箱预热165度，烤网放在中下层

7、蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡

8、 取三分之一打发好的蛋白放进蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌均匀

9、再将翻拌好的蛋糕糊倒到剩下的蛋白里，继续用刮刀拌均匀

10、将蔓越莓倒入到拌好的蛋糕糊里，再拌均匀

11、倒入到六寸活底蛋糕模里。震出气泡

12、放进卡氏烤箱内,30分钟左右。蛋糕取出来后，倒扣在烤架上。待晾凉后脱模切块即可

13、面粉必须过筛蛋白需打发到干性发泡蛋白与蛋黄糊混合不能打圈拌，需从底部向上翻拌各烤箱脾气不同，需根据烤箱实际情况确定烘烤时间

以上就是关于蔓越莓蛋糕的做法步骤，蔓越莓蛋糕的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！