夏季菜谱的做法大全家常菜，夏季菜谱的做法大全

夏季是一个美食的季节，各种新鲜的蔬菜和水果都在这个季节里面成熟。为了让大家在夏季也能够享受到美味的家常菜，今天我们为大家整理了一份夏季菜谱的做法大全。

清爽凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、盐、醋、白糖、香油、辣椒油

做法：

1.将黄瓜洗净切成细条，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟。

2.将腌制好的黄瓜挤干水分，加入蒜末、醋、白糖、香油、辣椒油拌匀即可。

清炒西葫芦

材料：西葫芦、蒜末、盐、生抽、油

做法：

1.将西葫芦洗净切成薄片，蒜末备用。

2.锅中倒入适量的油，加入蒜末煸炒出香味。

3.将西葫芦放入锅中，加入盐和生抽翻炒均匀即可。

凉拌豆皮

材料：豆皮、葱花、姜末、蒜末、盐、醋、白糖、香油、辣椒油

做法：

1.将豆皮切成细条，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干水分。

2.将葱花、姜末、蒜末、盐、醋、白糖、香油、辣椒油混合成调味汁。

3.将调味汁倒入豆皮中拌匀即可。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、香油

做法：

1.将鲈鱼洗净去鳞去内脏，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。

2.将葱段和姜片铺在蒸盘底部，将腌制好的鲈鱼放在葱姜上面。

3.将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

4.将蒸好的鲈鱼取出，淋上生抽和香油即可。

以上就是我们为大家整理的夏季菜谱的做法大全，希望大家能够在夏季里面享受到美味的家常菜。