制作7道新鲜健康的谷物沙拉

无论您想要藜麦的高蛋白质含量、法罗的坚果风味，还是粗麦粉的适应性，沙拉都能提供多种口味和营养成分供您享用。沙拉是一种美味又营养的方式，可以简化忙碌的生活并保持健康的饮食。为了更好的健康，人们真的应该考虑将沙拉纳入他们的饮食中。

对于忙碌的人来说，准备和享用健康的膳食确实是一项艰巨的任务。他们寻找快速的解决方案来在享受美味的同时保持健康。谷物沙拉可以帮助解决这个问题。可定制的健康沙拉不仅使膳食计划变得简单，而且保证一周中每一天的美味、健康和丰盛的膳食。

让我们来看看七种美味的谷物沙拉，它们会刺激您的味蕾并帮助您坚持健康饮食目标。

1.鹰嘴豆藜麦沙拉

藜麦通常被称为超级食品，这是有充分理由的。藜麦富含蛋白质、纤维和其他重要营养素。如果你想含有更多的蛋白质，你应该转向鹰嘴豆并将藜麦与它们混合。

您还可以添加辣椒、黄瓜、樱桃番茄和辣柠檬芝麻酱，以丰富沙拉的味道。你可以选择这道健康丰盛的沙拉，让你一整天都精力充沛。

2. 科多小米沙拉

科多小米是一种古老的印度谷物，在恰蒂斯加尔邦、中央邦甚至马哈拉施特拉邦部分地区种植。将这种营养丰富的小米煮沸，然后将其添加到沙拉中，是将这种印度谷物纳入健康饮食的好方法。您可以添加时令印度蔬菜和香草，让沙拉更加饱满，并添加简单的柠檬汁、盐和胡椒调味料，以保持营养。

3. 印度黑米虾沙拉

印度东北部地区以及泰米尔纳德邦等邦都种植黑米，在那里黑米被称为 Kavuni Arisi。要制作这种简单而美味的沙拉，请将黑米煮沸，然后加入煮熟的虾，以及简单调温的咖喱叶、芥末籽和小茴香籽，而不是传统的调料。您还可以在沙拉中添加蔬菜、香草和柠檬汁。

4.野米蔓越莓沙拉

野生稻除了是膳食纤维和抗氧化剂的来源之外，还具有独特的泥土风味。煮熟的菰米、烤山核桃、芹菜丁、蔓越莓干和蜂蜜芥末油醋汁制成了色彩缤纷的菰米沙拉。这款沙拉具有对比鲜明的质地和甜味和咸味，是您工作日夜间菜单的美味补充。

5. 大麦烤蔬菜沙拉

煮大麦是烤蔬菜和印度香料的绝佳组合。烤辣椒、西葫芦、红洋葱和樱桃番茄搭配煮熟的大麦，制成营养丰富的沙拉。您可以在沙拉碗中添加一些新鲜的香菜叶和咖喱叶。这道沙拉是忙碌日子的绝佳选择，而且简单又优雅。

6.干小麦和辣扁豆沙拉

这种辛辣而令人满意的沙拉是由干小麦和扁豆混合制成的。小麦和扁豆分别煮熟，并与切块的红辣椒、红洋葱、墨西哥胡椒和热酸橙香菜酱混合。谷物和扁豆的混合赋予沙拉富含蛋白质的味道，而辣酱则增添了唤醒味觉的刺激感。

7. 蒸粗麦粉和鹰嘴豆沙拉配酸奶黄瓜酱

古斯古斯配鹰嘴豆和酸奶黄瓜酱是一种快熟谷物，非常适合忙碌的工作日子。将煮熟的蒸粗麦粉与鹰嘴豆、黄瓜丁、红洋葱和樱桃番茄混合，您可以制作清淡的蒸粗麦粉沙拉。将希腊酸奶、黄瓜、大蒜和莳萝混合，搭配美味的自制酸奶黄瓜酱，创造出独特的味道。这种凉爽、奶油味、美味的沙拉受到地中海美食的影响。

成功准备膳食的秘诀

既然您知道可以为日常膳食制作这些简单快捷的谷物沙拉，您还应该记住一些提示和技巧，以保持它们新鲜和持久，以便您可以随时享用它们。

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1. 为了让沙拉整周保持新鲜，请购买一套高品质的密封容器。

2、采用分批蒸煮的方式，将蛋白质和谷物分批蒸煮，并分开存放。这使得混合和搭配不同沙拉的原料变得很容易。

3. 不准备吃的时候，把沙拉酱放在一边。这样沙拉就不会变得湿透了。

4. 为了增强沙拉的味道和香气，请在食用前添加新鲜香草，如香菜、罗勒或薄荷。

5. 为了帮助控制份量并使其更容易抓取和取出，请将沙拉分成单独的部分。

6. 在容器上贴上生产日期标签，有利于安全使用。别忘了去做。

谷物沙拉是一种美味又健康的方式，可以融入您每周的膳食准备过程中，以简化您忙碌的生活并保持健康的饮食。您将开始意识到它们对您的身体和您自己有多大好处。