凉拌毛肚的做法步骤，凉拌毛肚的家常做法

很多朋友对凉拌毛肚的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了凉拌毛肚的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1.提前将原料准备好

2.将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用

3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用

4.锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用

5.圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用

毛肚沸水下锅后焯烫5-6秒马上捞出锅，以免口感老硬蒜泥花椒油是这道菜的亮点，花椒的椒麻、蒜泥的蒜香，很下饭哦

以上就是关于凉拌毛肚的做法步骤，凉拌毛肚的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！