探索今年春季食用应季超级食物的益处

早在全球供应链和全年供应出现之前，人类自然而然地食用当季和当地种植的农产品。最近，人们重新开始关注这种更可持续、更有营养的饮食方式。

除了减少碳足迹和支持当地农民之外，按季节饮食还意味着你可以获得更广泛的营养，因为你吃的食物不会因为数月的储存或长途运输而失去营养价值。

当谈到最大限度地增加营养摄入量时，超级食物是一个特别明智的选择。

这些营养丰富的食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助保护您的身体免受自由基的侵害并减少炎症 - 降低患心脏病、癌症和糖尿病等慢性疾病的风险。

当我们从冬季丰盛的舒适食物过渡到春季生机勃勃的农产品时，加入时令超级食物可以提供额外的营养补充。

联邦健康医疗援助 (Fedhealth Medical Aid) 分享了一些可以在一年中的这个过渡时期添加到您的饮食中的顶级超级食物。

水果

牛油果：牛油果不仅富含健康脂肪、纤维、维生素 E、C、B6 和钾，还富含单不饱和健康脂肪、纤维和镁。它们还可以帮助降低胆固醇水平和患心脏病的风险。

番石榴：番石榴富含维生素C、A和膳食纤维，含有抗氧化剂和钾，有助于降低血压并降低患心血管疾病的风险。

番石榴富含纤维，吃果皮可以缓解胃酸。番石榴汁还可以缓解腹泻和其他消化问题。

葡萄柚：与橙子和其他柑橘类水果一样，葡萄柚富含维生素 C：一个中等大小的葡萄柚就能满足您每日所需的维生素 C。

它也是一种强大的抗氧化剂和免疫增强剂，有助于抵抗可能导致疾病的病毒和细菌。

柠檬：这种用途广泛的水果还富含维生素 C。其高抗氧化剂含量意味着它们可以帮助降低血压和动脉硬化，改善血液流动并增加一氧化氮的产生，这对血管健康至关重要。

西红柿：西红柿富含维生素 C 和 K，以及钾、叶酸和番茄红素，番茄红素是一种有助于降低坏胆固醇水平和血压的抗氧化剂。

将西红柿与鳄梨等优质脂肪一起食用，可以帮助您的身体增加其所含抗氧化剂的吸收。

蔬菜

甜菜根：甜菜根富含可预防心脏病和中风的硝酸盐、对健康细胞生长(包括红细胞)至关重要的叶酸以及可对抗细胞损伤和炎症的甜菜红素，此外，它们还能预防癌症和心脏病。

西兰花：西兰花除了富含维生素 C 和 K 之外，也是钙的极佳来源，有助于强健骨骼和牙齿。

它热量低，纤维含量高，让您长时间保持饱腹感。这样，它有助于减少总体热量摄入，并有助于减肥或维持体重。

卷心菜：它是一种十字花科蔬菜，这意味着它含有植物化学物质，可以通过调节血液​​胆固醇、降低血压和改善血糖控制来促进心脏健康。

花椰菜：它含有丰富的欧米茄脂肪，有助于降低胆固醇和血压。它还可以帮助减少炎症、平衡荷尔蒙、保持眼睛健康、改善消化和排毒。

大蒜：大蒜含有大蒜素，这是一种具有抗菌、抗炎和抗氧化特性的强效化合物。大蒜素可调节免疫系统、降低血压，并具有抗病毒特性，有助于增强免疫系统并预防疾病。

菠菜：菠菜富含铁和抗氧化剂以及维生素 A、C 和 K，有益于眼睛、皮肤和骨骼健康。菠菜还富含纤维，可促进肠道和整体消化系统健康。

芦笋：芦笋也是天然利尿剂，有助于减少腹胀和水分滞留。尝试用少许橄榄油和大蒜烤芦笋，或将其生切成片放入沙拉中。

食用应季的超级食物可以大大增强您的健康和福祉，包括提高能量水平、改善头脑清晰度、保持心脏健康和增强免疫系统。

“尝试一下，看看哪种方法最适合你：注意你的能量水平、你的身体从锻炼中恢复的速度以及你的整体情绪。

“随着季节的变换，明智的做法是充分利用超级食物带来的好处，同时最大限度地利用新鲜的本地种植超级食物所提供的营养。”