家庭红烧鸡块怎么做，红烧鸡块怎么做

家庭红烧鸡块怎么做，红烧鸡块怎么做？这是很多人都想知道的问题。红烧鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道香浓可口，营养丰富，深受大家的喜爱。下面我们就来介绍一下如何制作家庭红烧鸡块。

材料准备

制作红烧鸡块需要准备的材料有：鸡腿肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等。其中，鸡腿肉要选用新鲜的，最好是去骨的鸡腿肉，这样口感更好。

制作步骤

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，去除血水和杂质。

2.将焯水后的鸡块捞出，沥干水分备用。

3.锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.将鸡块放入锅中，翻炒均匀。

5.加入适量的料酒，翻炒均匀。

6.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。

7.倒入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到鸡肉变软烂。

8.最后，将汤汁收浓即可。

注意事项

1.在焯水的时候，要控制好时间，不要过长或过短，否则会影响口感。

2.在加入调料的时候，要根据自己的口味适量调整，不要加太多或太少。

3.在焖煮的时候，要时刻观察火候，不要让汤汁烧干或煮糊。

家庭红烧鸡块的制作方法其实并不难，只要掌握好材料和步骤，就能做出一道美味可口的红烧鸡块。希望大家能够尝试一下，享受到这道美食带来的美妙味道。