中秋月饼的简单做法，中秋月饼的做法大全

中秋节是中国传统的重要节日之一，也是家庭团聚的时刻。在这个特殊的日子里，人们会品尝月饼，这是中秋节不可或缺的美食。如果你想亲手制作中秋月饼，下面将为你介绍中秋月饼的简单做法和中秋月饼的做法大全。

一、传统口味月饼的制作方法

材料：糯米粉、油皮、莲蓉馅、芝麻、蛋黄液

步骤：

1. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 将油皮分成小块，擀成薄片，包入莲蓉馅，捏成球状。

3. 将面团分成小块，擀成薄片，包入莲蓉馅球，捏成月饼状。

4. 在月饼表面刷上蛋黄液，撒上芝麻。

5. 将月饼放入烤箱中，烤20分钟即可。

二、冰皮月饼的制作方法

材料：糯米粉、糖粉、植物油、水、莲蓉馅、果仁、芝士

步骤：

1. 将糯米粉、糖粉、植物油、水混合，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 将面团分成小块，擀成薄片，包入莲蓉馅、果仁或芝士。

3. 将月饼放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。

三、五仁月饼的制作方法

材料：糯米粉、油皮、五仁馅、蛋黄液

步骤：

1. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 将油皮分成小块，擀成薄片，包入五仁馅，捏成球状。

3. 将面团分成小块，擀成薄片，包入五仁馅球，捏成月饼状。

4. 在月饼表面刷上蛋黄液。

5. 将月饼放入烤箱中，烤20分钟即可。

总的来说，中秋月饼是中秋节不可或缺的美食，制作月饼也是一种传统文化的体现。以上介绍的三种月饼制作方法都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料和口感。希望大家在中秋节能够享受到美味的月饼，也祝愿大家度过一个幸福美满的中秋佳节！