8道杏仁腰果和开心果包装的菜肴

杏仁、腰果和开心果是美食中的烹饪瑰宝，为 Badam Halwa、Kaju Masala 和 Pista Lassi 等菜肴增添了深度和风味。

菜的味道、香料和质地多种多样，以杏仁、腰果的浓郁黄油味和开心果的泥土味为中心。这些坚果不仅仅是小口小食;它们还可以作为食物。它们是隐藏的宝藏，将美食的风味和精致提升到了新的水平。我们强烈建议您继续这次美食冒险，探索这些坚果在美食中发挥重要作用的各种方式。

从奶油般的 Badam Halwa 到香气扑鼻的Kaju Masala，再到清爽怡人的 Pista Lassi，每道菜都展现了传统与创新的融合。这些坚果是无名的超级明星，是将普通膳食提升到令人难以置信的享受水平的秘密成分。让我们揭开杏仁、腰果和开心果与鲜活的香料和配料搭配时所产生的烹饪魔力。这些餐点不仅尊重美食的丰富传统，而且代表了世界上不断变化的风味组合。准备好开始一场疯狂的旅程吧，这会让您的味觉渴求更多。

1. 巴达姆哈尔瓦

Badam Halwa 是一种浓郁的美味佳肴，突出了杏仁的奶油味。将杏仁浸泡、去皮并压碎成细糊即可制成这顿饭。然后将杏仁糊与酥油、糖和藏红花牛奶一起慢火煮，直至变稠成奶油状、芳香的蛋奶冻。Badam Halwa 是一种甜点，上面撒有杏仁片，突出了坚果的天然奶油味和甜味。

另请阅读

用 Goan Kaju Tonak 食谱来庆祝对腰果的热爱

马哈拉施特拉邦 Kaju Kothimbir Vadi，一种腰果零食

2023 年独立日：老年人分享 1947 年 8 月的回忆

2. Kaju Masala咖喱

腰果不仅可以用来咀嚼，还可以用来咀嚼。它们可以为 Kaju Masala 等美味佳肴增添奶油味。在这道北菜肴中，腰果被捣碎成光滑的果泥，并添加到以番茄为基础的炖菜中，并加入加拉姆马沙拉和姜黄等香料。因此，你会得到一种奶油味、微辣的咖喱，非常适合搭配烤饼或米饭。

3. 皮斯塔库尔菲

Pista Kulfi 是一种流行的开心果味冰淇淋品种。将开心果烘烤并粉碎，与炼乳混合，并用小豆蔻和藏红花调味。冷冻组合创造出浓郁的奶油甜点和美妙的开心果脆脆。Pista Kulfi 是一种清淡、清爽的方式，可以品尝坚果的泥土味和略带甜味的味道。

4. 杏仁比尔雅尼菜

杏仁饭是传统米饭的美味变种。将整个杏仁与芳香香料一起炒，然后与煮熟的香米混合，即可制成一道芳香可口的菜肴。杏仁为辛辣的米饭和蔬菜带来令人愉快的嘎吱声和微妙的坚果味。

5. 帕拉克卡朱咖喱

腰果为 Palak Kaju(一种以菠菜为主的北美食)增添了浓郁的奶油质感。这道菜将奶油腰果酱与焯过的菠菜叶混合，并与小茴香、香菜和青辣椒等香料一起烹制。因此，这种浓郁、坚果味的菠菜咖喱既营养又美味。

6. 皮斯塔拉西

在这款令人愉悦的饮料中，开心果占据了中心位置。将开心果捣碎成细碎的形式，与酸奶、糖和少量小豆蔻混合，制成 Pista Lassi。最终产品是一种浓郁的奶油坚果味，略带甜味的饮料，非常适合在炎热的天气里提神。

7. 帕内尔·卡朱·科尔马

Paneer Kaju Korma 是一道奶油味的奢华菜肴，由paneer(干酪)和腰果搭配美味的咖喱酱制成。这道菜混合了丰富的香料、酸奶和奶油，形成奶油味和微辣的肉汁。腰果增添了令人愉悦的松脆和坚果味。Paneer Kaju Korma 是美食中很受欢迎的素食选择，通常在特殊场合供应。

8. 杏仁咖喱鸡

杏仁还可以制作奶油坚果咖喱鸡。在这个食谱中，杏仁被捣成糊状，然后添加到芳香的番茄和香料炖菜中。杏仁不仅使炖菜变稠，而且还赋予软鸡块浓郁的坚果味。杏仁咖喱鸡是风味和坚果风味的美味结合。

杏仁、腰果和开心果为美食提供了健康的深度，同时也改善了其风味和质地。这些坚果富含蛋白质、健康脂肪和重要元素，是甜味和咸味菜肴的绝佳补充。

这些食谱突出了杏仁、腰果和开心果的多样性和烹饪功效，无论您是品尝巴达姆哈尔瓦 (Badam Halwa) 的奶油味，还是沉迷于杏仁香饭 (Almond Biryani) 的坚果脆脆感。因此，下次您进行美食之旅时，请记得加入这些美味的坚果，以获得额外的风味、质地和营养。