无锡排骨的做法步骤，无锡排骨的家常做法

很多朋友对无锡排骨的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了无锡排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、肋排清水寖泡2个小时，去血水

2、捞出肋排清水冲洗几遍，进行控水，再用厨房纸擦干水分

3、准备葱，姜，香料，冰糖

4、生抽，老抽混合拌匀成料汁

5、准备大碗放入排骨，淋入料汁，充分拌匀

6、用手抓捏让排骨把料汁都吸收干净，然后用保鲜膜密封放入冰箱腌制2个小时

7、腌制过后，锅中刷一层植物油，放入肋排小火煎至排骨成焦色

8、淋入香醋进行煸炒一会出香味

9、放入所有的香料进行煸炒出味

10、倒入适量热水

11、盖上锅盖小火闷烧68分钟

12、最后略微收汁，断火出锅

13、肋排清水寖泡出血水去腥味，还有提前腌制是不能减少的，这样更容易入味。最后盐就不用在放了，因为酱油的盐分已经够了。炖的时候一定要用小火，这些水分是足够的

以上就是关于无锡排骨的做法步骤，无锡排骨的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！