升级版鳄梨酱配石榴和可可

这是 Palmaïa–The House of AïA 的主厨最喜欢的鳄梨酱，Palmaïa–The House of AïA是墨西哥里维埃拉玛雅的一家以植物为主的度假村。加入微苦的可可碎粒、多汁的石榴块和新鲜的香菜，让它成为您周二吃玉米卷饼的绝妙搭配。

你需要：

5 个成熟的哈斯鳄梨，去皮、去核

1 个新鲜的塞拉诺辣椒，切碎

1 杯香菜，切碎

1 汤匙切碎的新鲜生姜

1 杯石榴籽，分成

3 个青柠，榨汁

2 个甜青柠，榨汁

1 汤匙可可碎粒，分成

2 汤匙橄榄油

½ 茶匙盐

你做什么：

在中号碗中捣碎鳄梨。加入塞拉诺辣椒、香菜、姜、½ 杯石榴籽、酸橙汁和 1½ 茶匙可可碎粒。混合，然后加入橄榄油和盐。

将鳄梨酱舀入碗中。撒上剩余的可可碎粒、石榴籽和一些香菜叶，配上玉米片蘸食即可食用。