清炖排骨的做法步骤，清炖排骨的家常做法

很多朋友对清炖排骨的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了清炖排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢

2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋

3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可

4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时

5、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右

6、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可

7、出锅撒上葱花食用

8、开水要一次性加足\n炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高

以上就是关于清炖排骨的做法步骤，清炖排骨的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！