素食红薯芝麻酱巧克力布朗尼

芝麻酱和巧克力是甜味和苦味的完美结合，但加入柔嫩温和的红薯，你就有成功的秘诀了。这道简单、万无一失的食谱来自《植物前进解决方案》食谱，巧妙地将一份蔬菜偷偷加入到心爱的甜点中。

你需要：

1 汤匙磨碎的亚麻籽

2½ 汤匙水

1 杯煮熟的红薯肉½ 杯

芝麻酱½ 杯枫糖浆2 汤匙融化的椰子油2 茶匙香草精½ 杯面粉⅓ 杯无糖可可粉1 茶匙泡打粉¼ 茶匙盐⅓ 杯素食黑巧克力片

你做什么：

将烤箱预热至 350 度。在 8 英寸方形烤盘上铺上烘焙纸。在一个小碗中，将亚麻籽粉和水混合，静置 5 分钟。

在食品加工机中放入亚麻混合物、红薯、芝麻酱、枫糖浆、椰子油和香草，搅拌至顺滑。

在一个大碗中，搅拌面粉、可可粉、泡打粉和盐。加入红薯混合物，搅拌至顺滑。加入巧克力片。

将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平。

烘烤 27 至 30 分钟，直至边缘明显烤透，中心凝固。待蛋糕完全冷却后切片食用。