榨菜肉丝汤的做法步骤，榨菜肉丝汤的家常做法

很多朋友对榨菜肉丝汤的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了榨菜肉丝汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮

2、里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水

3、葱切碎，姜切片

4、锅下水放入姜片

5、水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去 抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了

6、放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，看看汤清味美，肉丝条条分明，榨菜根根清脆，最传统最怀旧……榨菜最完美的味道尽显现

7、　　根据人数量改变食材量，注意榨菜不要煮烂了

以上就是关于榨菜肉丝汤的做法步骤，榨菜肉丝汤的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！