地中海饮食可以吃什么

如果您在过去几年中一直关注与健康相关的新闻，您可能听说过一些知名专家推荐地中海饮食。

地中海饮食以地中海周边国家的传统烹饪风格为基础，提供了一种有益心脏健康的膳食计划。

遵循这种饮食习惯时，您可以吃各种植物性食物以及适量的鱼、乳制品和家禽。

地中海饮食可以吃什么?

地中海饮食强调坚果、鱼和橄榄油等有益心脏健康的食物，并限制红肉、黄油和添加糖的摄入量。因此，如果您通常以无缝或冷冻晚餐为生，可能很难调整饮食。

幸运的是，您无需全力以赴地节食即可获得好处。您可以从小事做起，增加蔬菜摄入量或从精制谷物转向全谷物。

以下是最常见的地中海饮食主食。

水果

地中海饮食不鼓励添加糖分，但欢迎您最喜欢的水果中的天然糖分。这些不仅能满足您对甜食的需求，而且还提供许多营养。

发挥创意!吃点石榴的酸籽，享用加了一点山羊奶酪的无花果，或者烤一些成熟的桃子。

蔬菜

午餐和晚餐包括两份各种颜色的蔬菜。传统的地中海选择包括羽衣甘蓝、茄子、朝鲜蓟、甜菜根和红薯。

希腊酸奶

希腊酸奶富含蛋白质、钙的良好来源，并富含有益肠道健康的益生菌，是大多数地中海饮食中的主食。

从酸奶黄瓜酱到冰沙，再到配有水果和坚果的酸奶碗，希腊酸奶可用于各种地中海菜肴。注意低脂、“希腊式”和调味酸奶。

坚持使用原味、不加糖的选择是您的最佳选择，因为它不添加糖或增稠剂。添加您自己的浆果使其变甜。

全谷物，如藜麦

藜麦是一种天然无麸质的全谷物。它也是一种完整的蛋白质，也提供纤维。当你将藜麦加入水中并煮沸时，它就会变得蓬松。将其添加到沙拉中可以让您长时间保持饱腹感，或者用它代替您通常吃的其他谷物。

地中海饮食强调全谷物而不是精制谷物，因为精制谷物在加工过程中会失去纤维和营养成分。

特级初榨橄榄油

特级初榨油传统上是地中海饮食的主要烹饪脂肪。它几乎可用于任何东西，从沙拉酱、腌泡汁、烘烤到烘焙。