Jowar这种超级谷物对健康的5种好处

milo、durra、jowari、sorghum 和 Giant millet 等名称也用来指 jowar。乔瓦的学名是高粱(Sorghum bicolor)，是一种以谷物为原料而饲养的禾本科植物，属于禾本科植物。Jowar 是一种在非洲东北部种植已有 3700 至 4000 年历史的作物。

乔瓦尔/高粱经常被称为“新藜麦”，因其全谷物和无麸质而闻名。由于城市化和过度依赖精加工食品，这种重要的谷物随着时间的推移而流失。

然而，小米家族成员乔瓦(Jowar)目前因其好处而受到广泛关注，其中包括增强心脏健康和减肥。由于其丰富的营养价值，乔瓦是保持最佳健康的首选谷物。

milo、durra、jowari、sorghum 和 Giant millet 等名称也用来指 jowar。乔瓦的学名是高粱(Sorghum bicolor)，是一种以谷物为原料而饲养的禾本科植物，属于禾本科植物。Jowar 是一种在非洲东北部种植已有 3700 至 4000 年历史的作物。

和尼日利亚是其主要种植地。就谷类作物产量而言，位居第六位，仅次于玉米、小麦、水稻和大麦。乔瓦也在其他国家种植，包括美国、墨西哥和澳大利亚，但他们这样做是为了动物饲料。

Jowar 的 5 项健康益处：

不含麸质：

麸质是一种存在于小麦和大麦食品中的蛋白质成分。它经常引起消化问题，例如胃痛、腹胀或痉挛。Jowar 是一种无麸质全谷物，适合患有乳糜泻或麸质不耐受的人。因此，它是一个绝佳的选择。

调节血糖：

Jowar 被认为是糖尿病患者和试图减肥的人的绝佳选择。由于乔瓦是一种复杂的碳水化合物，其延迟消化会导致稳定且持续的血糖水平。Jowar 的血糖指数也低于全麦。结果，葡萄糖释放到血液中的速度更慢，血糖水平得以维持。

帮助消化：

Jowar 的高膳食纤维含量有助于更好的消化。纤维的膨胀作用有助于粪便轻松通过消化系统。全谷物有助于治疗腹泻、腹胀、胃痛和便秘等疾病，并促进消化系统健康。

增强能量：

烟酸又称维生素B3，是人体能量代谢至关重要的必需成分，在烟酸中含量丰富。在饮食方案中添加乔瓦可以加速新陈代谢并增加一整天的能量水平。

抗癌：

Jowar 是您饮食中的绝佳补充，因为它可以抗癌，这是其最大的好处之一。乔瓦的麸皮层含有极其罕见的抗氧化剂，对健康有益。世界上很少有其他食物含有这些抗氧化剂。它们对于降低患食道癌等某些癌症的风险非常有效。

以下是如何在饮食中添加乔瓦的方法：

乔瓦尔·乌普玛：

upma 是全国最受欢迎的早餐选择之一。它令人耳目一新，对你有好处，而且完全令人满意。要制作 jowar upma，只需用破碎的 jowar 谷物(或 jowar rava)代替传统 upma 食谱中的 sooji 或粗面粉即可。

乔瓦尔·罗蒂：

您只需用乔瓦罗蒂斯代替普通的小麦罗蒂斯即可。您需要做的就是使用乔瓦面粉，而不是小麦面粉。这将有助于使乔瓦成为您饮食中的常规添加物。

乔瓦煎饼：

在这个食谱中，你必须使用乔瓦面粉代替麦达面粉。乔瓦面粉应与洋葱、番茄、香菜叶和盐混合。只需几分钟，用面糊就能制作出美味的煎饼。面粉还可以用来制作传统的甜煎饼。