菲律宾风味的素食辣味阿斗波鸡

火热的墨西哥胡椒和整粒胡椒与浓郁的椰奶混合，形成了Make It Vegan食谱中这道营养菜肴的辣味和奶油般的凉爽的完美平衡。

你需要：

3 汤匙橄榄油

1 个中号黄洋葱(薄片)

1 个大号墨西哥辣椒(薄片)

8 盎司素鸡肉条

1½ 茶匙黑胡椒粒

15 瓣大蒜(用刀侧压碎)

1 (13.5 盎司)罐全脂椰奶¾

杯白醋

½ 杯低钠酱油

½ 杯蔬菜汤

½ 杯海鲜酱

6 片月桂叶

煮好的白米饭或糙米饭(配菜)

切好的葱(装饰用)

你做什么：

在中高火上将油倒入煎锅，加热至油光发亮。加入洋葱、墨西哥辣椒、鸡肉条和胡椒粒，偶尔翻炒，直至洋葱呈半透明状，鸡肉条边缘略微酥脆，大约需要 5 至 6 分钟。将火力调至中低火，加入捣碎的大蒜。继续翻炒，偶尔翻炒，直至大蒜散发出香味。

加入椰奶、醋、酱油、肉汤、海鲜酱和月桂叶。搅拌均匀，让混合物沸腾。沸腾后，调低火力，慢炖，偶尔搅拌，持续 30 分钟，直到酱汁略微变​​稠。

将米饭放入四个盘子中，用勺子舀出酱汁和鸡肉，盖在上面。用葱点缀。