素食简易蒜香香草三豆酱

无论您是将来自 兰花+甜茶博客的这种令人难以抗拒的奶油酱涂抹在面包上，还是浸入您最喜欢的蔬菜中，或与松脆的饼干搭配，这种豆酱都是植物享受的绝佳体现。

你需要：

香草烤番茄和辣椒的配料：

2 杯樱桃番茄(对半切开)

1 杯甜椒片

2 汤匙橄榄油

2 茶匙盐

2 茶匙黑胡椒

2 茶匙大蒜粉

2 茶匙烟熏

辣椒粉 2 茶匙干牛至2 茶匙干罗勒 2 茶匙干欧芹

1茶匙干迷迭香1 茶匙红辣椒片3 瓣大蒜(切碎)

炒豆子：

2 汤匙橄榄油

1 (15 盎司) 罐芸豆，沥水并冲洗

1 (15 盎司) 罐黑豆，沥水并冲洗

1 茶匙烟熏辣椒粉

1 茶匙牛至

1 茶匙盐

½ 茶匙黑胡椒

½ 茶匙大蒜粉

½ 茶匙洋葱粉

½ 茶匙孜然粉

½ 茶匙干百里香

蘸料：

2 罐(15 盎司)白豆，沥干并冲洗

¼ 杯水

¼ 杯有机生杏仁酱

¼ 杯橄榄油

3 瓣蒜，切碎

1 茶匙盐

1 茶匙黑胡椒

1 茶匙蒜粉1 茶匙

干

欧芹 1 茶匙干牛至

½ 茶匙烟熏辣椒粉

½ 茶匙干百里香

配菜：

2 杯有机玉米片、饼干或皮塔饼

新鲜香菜或欧芹，用于装饰

你做什么：

对于香草烤番茄和辣椒，将烤箱预热至 400 度，并在烤盘上铺上烘焙纸。将所有食材倒入碗中，搅拌均匀。在准备好的烤盘上铺一层。烘烤 25 至 30 分钟，或直至番茄焦黄变软。取出，稍稍冷却。

对于炒豆子，在中高火上将油倒入 10 英寸中号煎锅中。加入所有材料，搅拌均匀。继续搅拌，直到豆子变软并变热，大约需要 8 到 10 分钟。

对于蘸料，在食品加工机中加入所有材料，高速加工直至顺滑，大约 2 分钟。

在一个大碗里加入白豆酱，均匀涂抹。上面放上炒豆、烤番茄和辣椒，用欧芹或香菜点缀。搭配玉米片、饼干或皮塔饼食用。