柠檬辣椒通心粉配芦笋

除了看到阳光，芦笋的到来也是春天最令人愉悦的标志之一。因为我们一年四季都喜欢吃意大利面，所以我们制作了一种大蒜味、辣椒味的通心粉，配上柠檬皮、新鲜罗勒，当然还有芦笋。只需几种配料和 30 分钟，就可以做出这道美味的菜肴，它将成为您最喜欢的周末主食。

你需要：

4 夸脱水

½ 茶匙盐(分开)

3 茶匙橄榄油

2 个葱头(切碎)

6 瓣大蒜(切碎)

2 个柠檬(去皮并榨汁)

1 茶匙碎红辣椒

1 杯干葡萄酒

2 汤匙素食黄油

1 磅芦笋(去掉硬端)

1 磅通心粉

¼ 杯粗略切碎的新鲜罗勒

你做什么：

在大锅中将水煮沸。加入 ¼ 茶匙盐。

在大煎锅中用中火加热油，直到加入一滴水时油发出嘶嘶声。加入青葱、大蒜、柠檬皮、碎红辣椒和剩余的 ¼ 茶匙盐。煮至青葱和大蒜变软，大约 3 分钟。

加入葡萄酒，不断搅拌，直至浓缩一半(约 3 分钟)。加入黄油，搅拌至融化。加入芦笋，调至小火，煮约 15 分钟。

将通心粉放入沸水中煮至弹牙。沥干，留出 1 杯面条水。拌入面条、柠檬汁、面条水和新鲜罗勒，即可食用。