四喜丸子的做法图解88，四喜丸子的做法

四喜丸子是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的味道和丰富的营养成为人们喜爱的家常菜之一。下面将为大家介绍四喜丸子的做法图解，希望能够帮助大家轻松制作出美味可口的四喜丸子。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。主要包括：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、鸡精、水淀粉等。将这些食材准备齐全后，我们就可以开始制作四喜丸子了。

2. 制作丸子

首先，将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末、料酒和鸡蛋，搅拌均匀。然后，将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。接下来，将淀粉撒在肉馅上，用手搅拌至肉馅有一定的粘性。最后，将肉馅揉成丸子状，大小均匀。

3. 炸制四喜丸子

首先，将锅中倒入适量的油，加热至七成热。然后，将丸子放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色捞出备用。接下来，将锅中的油倒掉，留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。然后，加入适量的酱油、白糖、料酒和水，煮开后放入炸好的丸子，翻炒均匀。最后，加入适量的水淀粉勾芡，撒上鸡精，翻炒均匀即可。

通过以上三个步骤，我们就可以制作出美味可口的四喜丸子了。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有很大的好处。希望大家能够尝试制作这道美味的四喜丸子，享受美食带来的快乐。

总结起来，制作四喜丸子的步骤并不复杂，只需要准备好食材，按照一定的比例和顺序进行操作即可。通过炸制和翻炒的过程，丸子变得金黄酥脆，搭配上酱汁的调味，更加美味可口。希望大家能够根据以上的图解和步骤，轻松制作出自己的四喜丸子，享受美食的乐趣。