番茄土豆炖牛腩的做法，番茄牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩是一道美味可口的家常菜，它将番茄和土豆与嫩滑的牛腩相结合，口感丰富，营养丰富。而番茄牛腩则是一道以番茄为主料的炖牛腩菜品，酸甜可口，香气四溢。下面将分别介绍这两道菜的制作方法。

番茄土豆炖牛腩的做法

材料：

- 牛腩500克

- 土豆2个

- 番茄3个

- 姜片适量

- 大葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将牛腩切成块状，用开水焯水去腥。

2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和大葱炒香。

3. 加入牛腩翻炒至变色，加入料酒炒匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟。

5. 土豆去皮切块，番茄切块备用。

6. 将土豆和番茄加入锅中，继续炖煮15分钟。

7. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。

番茄牛腩的做法

材料：

- 牛腩500克

- 番茄3个

- 姜片适量

- 大葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将牛腩切成块状，用开水焯水去腥。

2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和大葱炒香。

3. 加入牛腩翻炒至变色，加入料酒炒匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟。

5. 番茄切块备用。

6. 将番茄加入锅中，继续炖煮15分钟。

7. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。

番茄土豆炖牛腩和番茄牛腩都是以番茄为主料的炖牛腩菜品，制作方法相似。它们都需要先将牛腩焯水去腥，然后与姜片、大葱一起炒香，再加入适量的水进行炖煮。最后加入番茄和调味料，继续炖煮片刻即可。这两道菜品口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。无论是番茄土豆炖牛腩还是番茄牛腩，都是一道让人垂涎欲滴的美食。