芋头西米露的做法，米露的做法

芋头西米露和米露是两道非常受欢迎的甜品，它们口感细腻，味道香甜，深受人们喜爱。下面将介绍芋头西米露和米露的制作方法，让大家可以在家中轻松享受这两道美味。

1. 芋头西米露的制作方法

首先，准备好所需材料：芋头、西米、椰浆、糖和水。将芋头剥皮切块，放入锅中加水煮熟，然后捞出用勺子压成泥状备用。接下来，将西米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

将一锅水煮沸，加入西米煮熟，期间要不断搅拌，以免粘底。当西米变透明时，即可关火，将西米过冷水，沥干备用。

接下来，将椰浆、糖和水放入另一锅中，用中小火煮开，搅拌均匀至糖溶解。然后加入芋头泥，继续搅拌均匀，煮开后关火。

最后，将煮好的芋头汤倒入碗中，加入适量的西米，用勺子轻轻搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量的冰糖或者水果作为装饰，芋头西米露就做好了。

2. 米露的制作方法

准备好所需材料：糯米粉、水、糖和椰浆。首先，将糯米粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。然后将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸10分钟。

蒸好的糯米糊取出，用刀切成小块备用。接下来，将一锅水煮沸，加入糖搅拌均匀至糖溶解。然后将切好的糯米糊放入糖水中，继续煮开。

最后，将煮好的米露倒入碗中，加入适量的椰浆，用勺子轻轻搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量的水果或者红豆作为装饰，米露就做好了。

芋头西米露和米露是两道制作简单、口感细腻的甜品。芋头西米露以芋头泥和西米为主要材料，椰浆的加入使其更加香甜可口；而米露则以糯米粉和椰浆为主要材料，口感软糯，甜度适中。无论是芋头西米露还是米露，都可以根据个人口味加入不同的水果或者红豆进行装饰，增加口感的层次感。希望大家可以尝试制作这两道美味的甜品，享受它们带来的美味与满足。