菠萝包的做法无黄油，菠萝包的做法

菠萝包是一种非常受欢迎的甜点，它的外皮松软，内馅酥脆，口感丰富。然而，传统的菠萝包制作过程中通常需要使用大量黄油，这对于一些追求健康的人来说可能不太适合。因此，今天我将分享一种无黄油的菠萝包制作方法，让您可以在家中轻松享受到美味的菠萝包。

1. 准备材料

首先，我们需要准备以下材料：250克面粉、30克糖、3克盐、5克酵母、150毫升牛奶、1个鸡蛋和适量的菠萝馅料。这些材料都可以在附近的超市或食品店购买到。

2. 制作面团

首先，将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。然后，在另一个小碗中将酵母和温牛奶搅拌均匀，待酵母溶解后倒入大碗中的面粉混合物中。接下来，加入鸡蛋，用手搅拌成面团。将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3. 发酵和烘焙

将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积增大一倍。发酵完成后，将面团取出，排气并分割成适当大小的小面团。将每个小面团擀成圆形，将菠萝馅料放在中间，然后将边缘捏紧封口。将封好的菠萝包放在烤盘上，再次放置在温暖的地方发酵30分钟。

预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的菠萝包放入烤箱中烘焙15-20分钟，直到表面呈现金黄色。取出烤好的菠萝包，让其冷却片刻后即可享用。

总结起来，无黄油的菠萝包制作方法非常简单，只需要准备好材料，制作面团，发酵和烘焙即可。这种健康的菠萝包不仅可以满足您对美食的渴望，还能让您享受到健康的甜点。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，这款菠萝包都是一道美味的选择。快来尝试制作吧！