重阳糕的做法不用粘米粉，重阳糕的做法

重阳糕是中国传统的重阳节食品之一，制作简单，口感香甜。传统的重阳糕通常使用粘米粉作为主要原料，但是今天我将分享一种不用粘米粉的重阳糕的做法。这种做法不仅简单方便，而且口感独特，让人回味无穷。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：糯米粉200克、红枣适量、核桃适量、白糖适量、清水适量。这些材料都可以在当地的超市或者食品店购买到。糯米粉是制作重阳糕的主要原料，红枣和核桃可以增加糕点的口感和营养价值，白糖则是为了增加甜度。

制作步骤

1. 首先，将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的清水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成糊状。

2. 接下来，将红枣和核桃切成小块备用。

3. 然后，将糯米粉糊倒入一个蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要15-20分钟。

4. 蒸熟后的糯米粉糊取出，放凉后加入适量的白糖，搅拌均匀。

5. 最后，将红枣和核桃均匀地撒在糯米粉糊上，轻轻压实。

6. 将整个糕点放入冰箱冷藏2-3小时，待其凝固后即可食用。

品尝重阳糕

制作完成的重阳糕色泽金黄，口感软糯，香甜可口。每一口都能感受到红枣和核桃的香气，给人一种温暖的感觉。重阳糕不仅可以作为节日食品，也可以作为下午茶点或者甜点享用。搭配一杯热茶或者咖啡，更能增添美味的享受。

通过这种不用粘米粉的重阳糕的做法，我们可以轻松制作出美味的糕点。这种做法简单方便，不需要太多的材料和工具，适合家庭制作。重阳糕的口感独特，香甜可口，是一道值得尝试的传统美食。无论是在重阳节还是平时，都可以享受这道美味的糕点带来的愉悦。