终极无麸质素食汉堡

如果你从未尝试过自制素食汉堡，那么你可要好好享受一番了。这种汉堡做法简单，而且不含麸质。

你需要：

2 茶匙橄榄油

1½ 杯洋葱(切丁)

⅛ 茶匙海盐

⅛ 茶匙黑胡椒粉

¾ 杯红甜椒(切丁)

3 杯煮熟的短粒糙米(分开)

1 杯去壳大麻籽

2 瓣大蒜

2 汤匙番茄酱1

汤匙酱油

1 茶匙第戎芥末

1 茶匙干牛至 ½ 茶匙干百里香½

茶匙干鼠尾草¼ 茶匙海盐¼ 杯白米粉2 汤匙橄榄油(煎炸用)

你做什么：

在中火加热的煎锅中加入 2 茶匙油、洋葱、盐和胡椒。炒 3 至 4 分钟，然后加入甜椒。再炒 5 至 6 分钟，直到洋葱完全变软。

在食品加工机中，混合 2 杯煮熟的米饭、大麻籽、大蒜、番茄酱、酱油、芥末、牛至、百里香、鼠尾草和盐。加入洋葱混合物，搅拌至相当光滑，根据需要刮下碗边。倒入另一个碗中，加入剩下的 1 杯米饭搅拌。冷藏至少 30 分钟，以帮助变硬。

用手捏成 8 个馅饼。将面粉倒在盘子上，轻轻地在每个馅饼的两面撒上面粉，抖掉多余的面粉。在中高火上用煎锅加热剩余的油。将馅饼两面煎 6 到 9 分钟，或煎至金黄色。