6种印楝叶季风食谱增强免疫力改善消化

印楝叶因其治疗功效而成为每位祖母厨房中的主食。从治疗咳嗽和感冒到驱除胃病，印楝叶具有强大的抗菌和抗炎作用。以下是一些可以将印楝纳入日常饮食中的方法，以预防季风期间的季节性疾病。

印楝叶呈深绿色，略带苦味，可提升任何菜肴的风味。除了其独特的味道外，印楝还具有多种药用特性，使这种植物的叶子成为每个奶奶厨房中的最爱。从预防咳嗽和感冒到对抗顽固的胃病，印楝是一种极好的天然免疫增强剂，具有抗炎和抗菌特性。

在印度美食中，印楝叶被添加到酸辣酱、咖喱和蔬菜中，是许多家庭的主食。阿育吠陀中还提到印楝叶可以治疗多种季节性疾病。事实上，早上咀嚼印楝叶或用印楝树枝作为牙刷刷牙可以消除胃部感染并改善消化。请阅读下面的一些创意方法，让印楝成为您饮食的一部分：

这是一种美味又健康的南印度食谱，由磨碎的印楝叶、kokum 和粗糖制成，可与 idli、dosa 和 uttapam 完美搭配。将芥末、整片印楝叶和姜黄倒在磨碎的酸辣酱上，以增加风味。印楝酸辣酱作为任何膳食的配菜都非常有益于良好的消化。

印楝姜茶

要真正受益于印楝叶的治疗功效，请将它们在水中煮沸，然后用这些水泡制清爽的姜茶。喝点不加糖的黑色饮料可以放松肌肉、舒缓身体。含有印楝所有治疗功效的开水也可以与一些碎生姜一起饮用，作为温热的卡达。

开始吧

这是一道经典的孟加拉菜，将茄子浸泡在姜黄和盐中，然后放入大量用芥末油煎炸的印楝中制成。将茄子煮至外皮酥脆，然后加入一些切碎的辣椒调味。这道菜可以搭配热米饭。充满浓郁的印楝味，对那些吉普赛人的肚子有好处。

印楝和吉洛伊汁

印楝和吉洛伊都是阿育吠陀中因其治疗功效而闻名的药用植物。将印楝和吉洛伊提取物混合在一起制成果汁，作为天然抗菌剂，可以预防季节性疾病。清晨饮用果汁或作为上午饮用，以获得最佳效果。

印楝粉酸辣酱

这种粉状酸辣酱就像 podi，与温热的 idlis 和酥油搭配得很好。它由干椰子、芝麻和干燥压碎的印楝叶制成，营养丰富，有助于治疗胃部感染。这种粉状酸辣酱是印度南部的食谱，已传播到邻近地区，现在已成为许多马哈拉施特拉邦家庭的主食。

印楝拉萨姆

rasam 由 tur dal 制成，富含营养成分，对身体有舒缓作用。在这道南印度菜略带浓郁的味道中加入印楝的苦味，以提升口感。Rasam 通常作为开胃菜或搭配米饭食用，具有多种健康益处。用芥末和红辣椒调味，印楝拉萨姆汤是一种诱人且令人放松的汤。