香蕉芝麻酱奇亚籽布丁配花生酱巧克力酱

普通的奇亚籽布丁无法与Smorgasbowl食谱中的这道坚果食谱相比，苦味和甜味的复杂平衡。提前一天晚上做好，醒来后就能享用这道营养丰富、令人饱腹的早餐，直接从冰箱里拿出来即可享用。

你需要：

布丁配料：

5 汤匙芝麻酱

2 杯水

1 根香蕉

1 汤匙香草精

3 颗去核红枣

¼ 茶匙盐

¾ 杯奇亚籽

花生酱巧克力酱：

½ 杯花生酱

½ 杯素食巧克力片

装饰：

无糖椰子片

草莓、覆盆子、蓝莓和/或黑莓

你做什么：

将芝麻酱、水、香蕉、香草、枣和盐 放入高速搅拌机中，高速搅拌直至非常光滑，大约 30 秒。

将混合物倒入带盖的罐子中，并加入奇亚籽。盖紧盖子并摇晃。放入冰箱，让奇亚籽膨胀至少 4 小时，摇晃一两次以重新分布种子。

在小平底锅中混合花生酱和巧克力片。用中低火加热并搅拌直至巧克力融化且混合物完全混合。从火上取下并放在一边。

上菜时，将奇亚籽布丁均匀地分装到 4 个小碗中，淋上巧克力花生酱。撒上一点椰子片和一把浆果作为点缀。