您只需要3种原料和5分钟即可制作这款抗炎纯素桃子软冰淇淋

J乌斯汀·比伯可能会在佐治亚州把他的桃子拿出来，但你只需要前往冰箱制作纯素桃子“冰淇淋”配方即可保持凉爽并满足整个夏天的味蕾。它由HealMe Delicious的食谱开发者 Nicole Charles 创建，不含添加糖、不含麸质和乳制品，适合遵循自身免疫方案 (AIP)和原始人饮食等饮食计划的人们。

从那时起事情只会变得更加甜蜜。“你不需要冰淇淋机或任何花哨的设备来做到这一点，”查尔斯说。“食品加工机或高性能搅拌机就可以完成这项工作。” 抛开设备不谈，这个食谱只需要三种原料、五分钟的时间和对冷冻食品的胃口。

为什么我们喜欢这个纯素桃子冰淇淋食谱

就时令水果而言，夏季可能是一年中最好的季节，而桃子无疑证实了这一说法。除了美味、多汁和天然的甜味之外，它们还具有强大的保护作用，可以保护您的健康。

根据《临床生物化学与营养杂志》 2014年的一篇文章，新鲜的桃肉和果皮具有抗氧化和抗炎特性，这在很大程度上要归功于其高含量的酚类化合物和类胡萝卜素。它们的关键抗氧化剂包括维生素 C(增强免疫功能)和维生素 A(对健康的眼睛和皮肤至关重要)。

根据农业部的数据，一杯桃片含有近 300 毫克的液体平衡钾，占每日建议矿物质摄入量的10% 左右。桃子还含有高达85% 至 89% 的水分，因此它们绝对可以帮助您从炎热的一天到第二天解渴。此外，一杯含有 2.3 克有益心脏健康、利于消化的纤维。

接下来是全脂椰奶，它具有奶油般的稠度和甜味、坚果味和颓废的味道。(换句话说，它是制作纯素冰淇淋的理想替代奶。)与桃子类似，椰奶也提供抗氧化剂和钾，其中的电解质有助于防止脱水，同时在炎热的夏季补充能量。热。

香草精是该系列中的第三种成分。一点点就能大大增加桃子冰淇淋味道的深度。它甚至还具有由香草醛提供的抗氧化活性和抗炎特性——香草醛是赋予香草提取物悠远香气和味道的主要分子。

充分享受纯素桃子冰淇淋食谱的秘诀

确保你的冷冻桃子非常成熟，这样你的冰淇淋就会非常甜。如果可能的话，切碎成熟的桃子并冷冻它们以包含在您的食谱中。一袋冷冻桃子也足够了，但新鲜的、未冷冻的桃子是不行的。

如果您想让桃子冰淇淋更甜一点，请添加一汤匙或两汤匙枫糖浆，然后再次搅拌混合。

查尔斯强烈建议坚持使用全脂、无添加剂的椰奶，以获得最佳的质地和味道。

您可以将剩余的食物密封并在冰箱中保存两到三天。然而，她指出，椰奶的稠度会发生变化，所以越新鲜越好。

抗炎纯素桃子冰淇淋配方

产量 2 份

原料

2 杯冷冻熟桃子

1/3 杯和 2 汤匙全脂无添加剂椰奶

1 茶匙香草精

将所有原料放入食品加工机中，搅拌直至混合，间歇性暂停以刮下侧面。

作为软饮享用或冷冻 30 分钟或更长时间以达到所需的硬度。上面放上你想要的任何配料(我们喜欢烤山核桃和椰子片)。