焦糖5成分纯素馅饼

奶油焦糖。焦糖奶油冻。鸡蛋布丁。焦糖布丁。水果馅饼。这是厨师的甜点。愈合。实行素食!《Cookbook》有许多不同的名称，但以其光滑、奶油般的味道和质地而闻名。

您需要什么：

果馅饼：

1 杯腰果奶

1 罐椰子奶油

¼ 杯加 2 汤匙椰子糖

3 汤匙木薯粉

1 茶匙琼脂

焦糖：

1/4 杯椰子糖

1/4 杯过滤水

你做什么：

对于果馅饼，将所有成分放入高性能搅拌机中，搅拌直至光滑。

将果馅饼混合物倒入小平底锅中，中低火煮 6 至 8 分钟，小心不要烧焦。整个过程中用搅拌器持续搅拌。

一旦达到所需的质地，从火上移开并放在一边。

对于焦糖，将所有成分放入一个单独的平底锅中，用中低火加热。用橡皮刮刀持续搅拌 2 至 4 分钟，直至内容物减少一半。起锅备用。

在两个 5 英寸的模子中倒入一层薄薄的焦糖。小心地将果馅饼混合物倒在上面，直到边缘。盖上盖子并放入冰箱冷藏 3 至 6 小时或过夜。

从冰箱中取出，将模子底部放入 2 英寸温水中 1 到 2 分钟，小心不要让水进入模子内。用黄油刀沿着边缘切开果馅饼。

将一个有边缘的小盘子放在小模子上，用双手挤压，然后快速翻转，将果馅饼放在盘子上。