纯素大蒜香草烤整个花椰菜

节省切碎和烤整个花椰菜头的时间。这款来自《主要以植物为基础》的食谱中的奶酪、香草花椰菜头是绝妙的无肉中心菜。

您需要什么：

3 汤匙橄榄油

3 瓣大蒜，切碎

2 汤匙磨碎的纯素帕尔马干酪，分开

1 茶匙干罗勒

1 茶匙干欧芹

¼ 茶匙盐

⅛ 茶匙黑胡椒

1 个大头花椰菜，去掉叶子和茎部

切碎的新鲜欧芹，用于装饰

你做什么：

将烤箱预热至 400 度。在一个小碗中，搅拌油、大蒜、一汤匙奶酪、罗勒、欧芹、盐和胡椒。

将花椰菜头放在平底锅上，刷上四分之三的香草油。用箔纸盖紧并烘烤 30 分钟。取下箔纸，再烘烤 10 至 15 分钟，或直至变软且略脆。

从烤箱中取出，刷上剩余的香草油，撒上剩余的 1 汤匙奶酪。将烤箱设置为烤，将花椰菜烤 3 到 5 分钟，直至奶酪呈金黄色。上菜前撒上新鲜欧芹。