蒜蓉大虾的做法大全，蒜蓉大虾的做法

蒜蓉大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它以鲜嫩的大虾和浓郁的蒜蓉味道而闻名。今天我们将为大家介绍蒜蓉大虾的做法大全，让您能够在家中轻松制作出美味可口的蒜蓉大虾。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。主要的食材包括新鲜的大虾、蒜瓣、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉和食用油。确保大虾新鲜，去除虾线并洗净备用。蒜瓣切成蒜末，葱姜切成末备用。

2. 腌制大虾

将洗净的大虾放入一个容器中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制15分钟。这样可以使大虾更加鲜嫩可口。

3. 炒制蒜蓉大虾

热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。然后加入腌制好的大虾，翻炒均匀。待大虾变色后，加入适量的盐和白胡椒粉调味。继续翻炒均匀。

接下来，将蒜末撒在大虾上，再倒入适量的料酒，迅速翻炒均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到大虾熟透。

最后，将淀粉加入适量的水中调成淀粉水，倒入锅中勾芡。翻炒均匀后，即可出锅装盘。蒜蓉大虾的做法就完成了。

总结一下，蒜蓉大虾是一道非常美味的海鲜菜品。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出鲜嫩可口的蒜蓉大虾。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味！