无油减肥尝试这些健康的菜肴替代品

将无油食谱纳入您的饮食中可以帮助减少卡路里摄入量、促进减肥并支持整体健康。通过无油烹饪方法并选择天然、未加工的食物，您可以享受美味佳肴，同时优化您的健康和体重管理目标。

石油一直被视为健康的敌人。我们总是被大量信息轰炸，告诉我们为什么如果我们想达到目标体重就应该避免 油炸、油腻的食物，而且在很多方面这都是事实。但最终，更重要的是您消耗的油类型。

根据研究，过量食用油，尤其是饱和脂肪和反式脂肪含量高的油，会提高低密度脂蛋白(LDL)胆固醇(通常称为“坏”胆固醇)的水平。低密度脂蛋白胆固醇的升高会增加患动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。

过量食用石油会通过多种方式对健康产生负面影响。油是热量的集中来源，过量食用会导致体重增加和肥胖。它们富含不健康脂肪，例如饱和脂肪和反式脂肪，这些脂肪与心血管疾病和其他慢性病的风险增加有关。此外，油会导致体内炎症，损害胰岛素敏感性，并对血脂状况产生负面影响。

虽然摄入一些健康脂肪对于整体健康很重要，例如坚果、种子和鳄梨中的脂肪，但重要的是要注意份量并选择更健康的烹饪方法，以最大限度地减少对额外不健康油的需求。

如果您想减少不健康的油的摄入，请尝试以下 6 种食谱：

烤或烤坦杜里菜肴：

坦杜里菜肴，如坦杜里鸡或坦杜里芝士，传统上是在称为坦杜里的粘土烤箱中烹制的。这些菜肴不是油炸或使用油，而是浸泡在酸奶、香料和柠檬汁的混合物中，然后烧烤或烘烤至完美。结果是一道美味多汁的菜肴，无需添加任何油。

蒸饺：

不要选择油炸三角饺或炸蔬菜卷，而选择蒸饺。将各种蔬菜、扁豆或瘦肉填入其中，然后蒸熟。蒸饺保留了其风味和质地，同时是比油饺更健康的替代品。

干烤：

干烤香料和配料可以增加菜肴的深度和复杂性，而无需使用油。加热不粘锅，烘烤整个香料，如小茴香、香菜或芥末籽，直至散发出香味。然后，您可以将它们研磨并使用香料混合物作为各种食谱中的调味料。

烤箱烘烤的小吃：

许多流行的印度小吃，如薄饼、马沙拉片或烤鹰嘴豆，都可以用烤箱烘烤，而不是油炸。将它们放在烤盘上烤至酥脆。这种方法减少了所需的油量，同时仍然提供松脆可口的小吃。

蒸蔬菜：

印度咖喱经常加入用油烹制的蔬菜。相反，尝试用少量水或蔬菜汤蒸或炒蔬菜。这种方法有助于保留其天然风味、营养成分和鲜艳的颜色，而无需添加不必要的油。

椰奶或酸奶咖喱：

对于奶油味和美味的咖喱，请考虑使用椰奶或酸奶代替酥油或黄油。椰奶为咖喱增添了丰富的奶油质感，而酸奶则提供了浓郁的味道。它们可以作为基础与香料和其他成分一起制作美味的无油咖喱。